Tradition verpflichtet: Die ältesten Geschäfte und Läden in Palma

Die mallorquinische Hauptstadt ist einer dieser Orte, die den ständigen Spagat zwischen Wandel und Bewahrung lebt. Wenn man durch die Altstadt Palmas bummelt, könnte man meinen, dass hier fast nur noch Boutiquen für die zahlreichen Touristen ihren Reibach machen. Aber es gibt sie noch, die Läden, die tapfer der Gentrifizierung standhalten (und manchmal auch von ihr profitieren). Zum jetzigen Standpunkt gibt es in Palma fast 80 Geschäfte, die über 100 Jahre alt sind – viele davon seit Generationen inhabergeführt.

Palmas ursprüngliche Seele: Alte Läden und Geschäfte

Ich stelle dir meine liebsten Traditionsgeschäfte in Palma vor und verrate dir, was du dort schönes kaufen kannst – denn damit sich diese Läden voller Geschichte und Geschichten auch weiterhin bestehen können, hilft es nicht, nur ihre schönen Fassaden oder Auslage zu fotografieren. Das schöne daran: Zum Kauf gibt es fast immer einen kleinen Schwatz dazu und du hast an diesen Orten wirklich das Gefühl, der manchmal unergründlichen Seele Palmas ein wenig näher gekommen zu sein.

Mercería Àngela – das älteste Geschäft in Palma

Ca Donya Àngela ist nicht nur das älteste Kurzwarengeschäft in Palma, sondern das älteste Geschäft in Palma überhaupt. Seit 1685 besteht das Traditionsbusiness, und seit damals wird es von der selben Familie geführt. Bei meinem Besuch in der Carrer de Jaume II in Palmas Altstadt halte ich einen kurzen Schnack mit Inhaber Miquel Aguiló, der glücklicherweise überhaupt nicht genervt ist von meinen vielen Fragen. Er freut sich sogar darüber, dass ich Fotos mache – von den unzähligen Knöpfen an den Wänden und in der Auslage, von Fäden und Musterbögen zum Stricken, Nähen und Sticken.

Neben den Kurzwaren gibt es auch ein paar wenige Accessoires, die schon „ready to wear“ sind, wie Krawatten oder Socken. Und so wandert ein mit Hunden bedrucktes Sockenpaar in meine Tasche, fein säuberlich in Seidenpapiert von Señor Aguiló eingewickelt.

Mercería Àngela, Carrer de Jaume II, 33, 07001 Palma

Mimbrería Vidal – Korbmacher mit Tradition

Nicht ganz so alt wie die Mercería Ángela ist die Mimbería Vidal – und dennoch ist die Korbmacherei ein echtes Traditionsgeschäft in Palma. 1925 gegründet wird es seit 1955 in dritter Generation von Tomás Vidal betrieben. Damals wie heute werden in der Mimbrería antike Möbel aus Korbgeflecht repariert und auch neue Produkte hergestellt. In dem bis obenhin vollgepackten Laden findest du Körbe, Teppiche, Taschen und andere typisch mallorquinische Gegenstände, die aus verschiedenen Pflanzenfasern geflochten wurden.

Das, was damals angesagt war, ist auch heute wieder gefragt – zum einen von den Bauern, die hier Körbe zur Oliven- und Mandelernte bestellen, zum anderen von den Touristen und neu Zugezogenen, die die handwerklich erstellten Gegenstände gerne mit nach Hause nehmen. So macht zum Beispiel der runde „Esportín“-Teppich, der einst zum Filtern von Öl verwendet wurde, einiges her – und ist auch für die Finca sehr praktisch, deren Steinböden gerade in der Nebensaison empfindlich kühl werden können.

Mimbrería Vidal, Carrer de la Corderia, 13, BAJO, 07002 Palma

Forn des Teatre – Palmas meist fotografierte Bäckerei

Die emblematische und denkmalgeschützte Art-Deco-Fassade in rot-ocker-grün der Bäckerei Forn des Teatre hat wohl jeder Mallorcabesucher schon einmal gesehen – und höchstwahrscheinlich auch schon fotografiert. Du solltest dieses Traditionsgeschäft jedoch nicht nur von außen bewundern, sondern auch unbedingt eine seiner Köstlichkeiten probieren. Berühmt ist die Bäckerei vor allem für zwei Gebäcke: Für die Schmalzschnecke Ensaimada sowie für den Gató, den legendären mallorquinischen Mandelkuchen.

Der Forn des Teatre leibt und lebt – dabei sah es vor einigen Jahren gar nicht so gut aus: Wegen einer horrenden Mieterhöhung sah sich der letzte Betreiber 2018 gezwungen, aufzugeben. Dass der berühmt Ofen nicht für immer erkaltet ist, ist dem Ehepaar Tomeu und Maria José Arbona zu verdanken, die als Pädagogen und Psychologen zunächst so gar nichts mit dem Bäckerhandwerk zu tun hatten – bis sie ihre Jobs verloren, daraufhin ihre Bäckerei Fornet de la Soca eröffneten und letztendlich auch dem Forn des Teatre zu neuem Leben verhalfen.

Forn des Teatre, Plaça de Weyler, 9, 07001 Palma

Forn Fondo – Bäckerstradition seit 1774

1774 öffnete Forn Fondo seine Pforten, damals noch in der Carrer des Caputxins. Die Räumlichkeiten nahe der Plaça del Mercat bezog die Bäckerei im Jahr 1911 – den damaligen Zeitgeist kann man noch gut an der blau-goldenen Belle-Époque-Fassade erkennen. Die Familie Lllul betriebt die Konditorei in vierter Generation, dazu gehört auch die heute Betreiberin Margarita Riera.

Die Spezialität des Hauses sind auch hier die Ensaimadas in allen Sorten und Größen – die mallorquinischen Gebäckspezialität kannst du sogar in der herzhaften Variante mit Sobrassada oder Schinken und Käse kaufen. Ich hingegen war magisch angezogen von einer anderen Leckerei namens Quart Embetunat: Ein quadratischer Biskuit-Kuchen umgeben von einer dicken Schicht Baiser – eine Wahl, die ich nicht bereut habe.

Forn Fondo, Carrer de la Unió, 15, 07001 Palma

La Filadora – Palmas ältester Stoffladen

Falls du bereits auf Mallorca warst, dann ist dir die „roba de llengües“ bestimmt schon aufgefallen: Der berühmte „Zungenstoff“ ist typisch für die Baleareninsel. Hergestellt wird er in alter Tradition in Pollença von Teixits Vicens. Produkte mit dem Zungenmuster kannst du in vielen Geschäften in Palma kaufen, doch wenn du den Zungenstoff als Meterware willst, dann gehst du am besten zu „La Filadora“, etwas östlich des Zentrums im Stadtteil Foners gelegen.

2018 feierte La Filadora sein hundertjähriges Bestehen. Das einst von Josep Puncernau Viladot gegründete Stoffgeschäft wird heute von Vicky Sánchez Valverde geführt. Hier gibt es natürlich nicht nur die berühmte „roba de llengües“, sondern auch andere Stoffe – Bahnen über Bahnen. Und auch wenn man null Ahnung hat vom Nähen, wird man hier bestens beraten – aus den eineinhalb Metern Zungenstoff, die ich mir hier gekauft habe, werde ich mir in Berlin ein paar Sofakissen nähen lassen, um mich das ganze Jahr über an diesem ganz besonderen Design erfreuen zu können.

La Filadora, C. dels Foners, 21, 07006 Palma

Espartería Beltrán – Traditionelle Espadrilles

Bei der Espartería Beltrán handelt es sich um eine alte Korb- und Schuhmacherei – und das passt prima zusammen, denn beides hat mit Flechtwerk zu tun. Neben Körben und Taschen bekommst du hier nämlich auch eine große Auswahl an Espadrilles, die berühmten Schlupfschuhe, deren Ursprung sehr wahrscheinlich auf Mallorca zu finden ist.

Was du hier außerdem noch kaufen kannst, sind handgemachte Stofftaschen mit dem mallorquinischen Zungenmuster, die dir der freundliche Inhaber gerne ausführlich vorführt.

Espartería Beltrán, Carrer del Sindicat, 74, 07002 Palma

La Pajarita – das älteste Lebensmittelgeschäft in Palma

La Pajarita ist Zwei in Einem: Auf der linken Seite des Ladens befindet sich Palmas ältestes „Colmado“, eine Art Delikatessen-Lebensmittel-Geschäft. Hier bekommst du Wurst und Käse, Wein, Knabbereien sowie Fisch- und Gemüsekonserven – aus Mallorca aber auch vom Festland, aus Frankreich, Italien und auch aus Deutschland und England. Die ändere Hälfte des Ladens – durch eine Wand abgetrennt, bist du in einem Süßwarengeschäft, das direkt aus einem Filmset entstammen könnte – Bonbons, Schokoladen, kandierte Früchte, Nougat Zuckerstangen und Pralinen…ein absolutes Paradies für alle Naschkatzen.

Seit 1872 gibt es La Pajarita schon, mittlerweile wird es in fünfter Generation von Javier Mulet geführt. Dessen Ur-Urgroßeltern erlernten einst das Pralinenhandwerk in der Schweiz. So viel Hingabe blieb natürlich nicht lange unentdeckt: Zu den Kundinnen und Kunden zählten und zählen unter anderem der englische Schriftsteller Robert Graves, die spanische Königsfamilie – und nun auch ich.

La Pajarita, Carrer de Sant Nicolau, 2, 07001 Palma

Colmado Santo Domingo – Tempel der Sobrasada

Zugegeben, für Vegetarier oder sich vegan ernährende Menschen ist das Colmado Santo Domingo mit seinen von den Decken hängenden Würsten, die ihr Fett triefend nach unten verteilen, tatsächlich nichts. Für alle anderen ist das enge Geschäft ein wahres Delikatessen-Paradies. Hier bekommst du Rohwurst Sobrasada, eine typisch mallorquinische Spezialität, und natürlich auch weitere Köstlichkeiten, die die Insel zu bieten hat, darunter Liköre, Wein und sogar Zitrusfrüchte aus Sóller. So malerisch die kleine Ladenhöhle auch ist – bitte nicht nur reingehen und Fotos machen, sondern unbedingt auch kräftig einkaufen – die Daheimgebliebenen werden sich über die kulinarischen Mitbringsel garantiert freuen!

Colmado Santo Domingo, Carrer de Sant Domingo, 1, 07001 Palma

Colmado Colom – Feinkost & Bocadillos

Das Delikatessengeschäft, das 1881 erstmalig seine Pforten öffnete, ist ein klassischer Feinkostladen – mit Lebensmitteln für Zuhause sowie Kleinigkeiten zum sofortigen Verzehr. Natalia Vaquer führt in vierter Generation die Familientradition weiter und bietet zusammen mit Küchenchef Claudio Lemos mediterrane Klassiker wie „bocadillos“ und „llonguets“ (Sandwiches bzw. belegtes Baguette) und andere Snacks an.

Siehe auch

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Colmado Colom, Carrer Sant Domingo, 5, 07001 Palma 

Paraguas – Regenschirme und Fächer

Der Name ist Programm: „Paraguas“ in Palmas Einkaufsstraße Carrer de Jaume II verkauft eben genau das: Regenschirme in allen Formen und Farben. Während man darüber debattieren mag, wie wichtig ein Regenschirm in einer Stadt wie Palma sein mag, die im Jahresdurchschnitt 7,9 Sonnenstunden pro Tag hat, ist ein weiterer Artikel, der hier vertrieben wird, sehr, sehr nützlich: Der Fächer. Über 100 Jahre alt ist „Paraguas“ bereits und zu seiner Gründungszeit besaß der Großvater der jetzigen Inhaberin Palmas einzige Regenschirmfabrik – damals regnete es im mallorquinischen Winter auch noch mehr als heute.

Wie das Interieur des Ladens, so auch die Ware: Traditionell, geschmackvoll, hochqualitativ. Neben den zwei Hauptverkaufsschlagern gibt es hier noch andere edle Gebrauchsgegenstände zu kaufen, wie Spazierstöcke, Handschuhe, Halstücher und sogar Kastagnetten. Eine eindeutige Einkaufsempfehlung – und zwar nicht nur von mir. Bei Paraguas wurden selbst schon Berühmtheiten wie die ehemalige spanische Königin Sofía sowie Grace Kelly fündig.

Paraguas, Carrer de Jaume II, 22, 07001 Palma

Juguetería La Industrial – Palmas ältester Spielzeugladen

Direkt gegenüber von La Pajarita befindet sich das älteste Spielwarengeschäft Palmas. Bei Juguetes La Industrial kaufen Mallorquiner und Mallorca-Besucher seit fast 100 Jahren ein. Hier findest du eine riesige Auswahl an „klassischem“ Spielzeug ohne elektrischen Schnickschnack, also Puppen, Spielzeugautos, Kuscheltiere, Brettspiele, Malbücher und Figuren.

Falls du zufällig während der Adventszeit in Palma sein solltest, dann lohnt sich ein Gang zu La Pajarita ganz besonders. Nicht nur, um dort deine Weihnachtsgeschenke einzukaufen sondern auch wegen der Krippe, die hier im Schaufenster ausgestellt ist und jedes Jahr aufs Neue Kinder- (und Erwachsenen-) Augen zum Leuchten bringt.

La Industrial, Pas d’en Quint, 8, 07001 Palma

Ca’n Joan de S’Aigo – das älteste Café in Palma

Wenn du das Ca’n Joan de S’Aigo endlich gefunden hast – das ist nämlich gar nicht so einfach, dann brauchst du dich nur noch hinsetzen und genießen. Obwohl, eine Sache musst du dennoch: Dich entscheiden. Vor allem zwischen zwei Gerichten, für die das (vielleicht) älteste Café der Stadt berühmt ist: Entweder bestellst du eine heiße Schokolade mit einer Ensaimada, oder du entscheidest dich für den wahrscheinlich besten mallorquinischen Mandelkuchen in Palma, zusammen mit hausgemachten Mandeleis….hat ja keiner gesagt, dass das hier ein pures Vergnügen sein soll! Mit seinem Kaffeehaus-Mobiliar, dem gefliesten Fußboden und den opulenten Leuchten scheint hier die Zeit noch stillzustehen – hoffentlich noch für ganz, ganz lange.

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Cafès Llofriu – das älteste Kaffeegeschäft in Palma

Seit seit 1866 verkauft Cafès Llofriu Kakao-, Tee- und Kaffeesorten aus aller Welt. Diesem traditionellen Geschäft erging es wie vielen in Palma – nach einer drastischen Mieterhöhung konnte der ursprüngliche Standort in der Carrer Josep Tous i Ferrer nicht mehr gehalten werden und Inhaber Salvador Florit suchte nach einem neuen Standort. Diesen fand er glücklicherweise nicht weit davon entfernt – statt eines eigenen Ladens ist Cafès Llofriu nun ein Stand in der Markthalle Mercat de L’Olivar.

Cafès Llofriu im Mercat de L’Olivar, Plaça de l’Olivar nº 4, 07002 Palma

Vich Estilistas – der älteste Friseur in Palma

Bei Traditionsläden in Palma denkt man wohl am ehesten an traditionelle Lebensmittel- und Einzelhandelsgeschäfte, aber weniger an Dienstleistungen. Nicht nur deshalb möchte ich mit Vich Estilistas den ältesten Friseur in Palma in diese Liste mit aufnehmen. Wenn man in den Friseursladen in Palmas multikulturellem Viertel „Pere Garau“ betritt, mag man gar nicht denken, dass er schon so viele Jahre auf dem Buckel hat: Vich Estilias sieht eher aus wie eine Strandhütte in Kalifornien als ein Friseurgeschäft auf Mallorca. Das liegt daran, dass das Inhaber-Brüderpaar Alberto und Mario nicht nur passionierte Friseure in vierter Generation, sondern eben auch leidenschaftliche Surfer sind. Seit 1815 werden bei Vich Haare geschnitten, und einen kleinen Einblick in die Historie erhält man auch im friseureigenen „Barber Museum“. Geheimtipp: Vor oder nach dem Friseurbesuch empfehle ich dir, frisch gemachte Churros in der besten Churrería von Palma zu essen.

Vich Estilistas, Carrer Joan Bauzà, 60, Bajos, 07007 Palma