Cheese Tea ist in Asien, vornehmlich in Japan und Korea sehr beliebt.
In Berlin bin ich dem Frischkäse-Tee wieder begegnet und finde ihn tatsächlich sehr lecker.
Ein einfaches Rezept für das Trendgetränk Cheese Tea
Zutaten
- 100 Gramm Frischkäse
- 1/2 TL Salt
- 2 TL Zucker
- 50 Gramm Crème Double oder Schmand
- Kalter Tee, z.B. Grüntee oder Roter Früchtetee
- Pulver zum Garnieren (Matcha, Kakao oder z.B. Rote-Beete Pulver)
Zubereitung
- Frischkäse und Crème double mit einer Gabel verrühren
- Salz und Zucker hinzufügen und weiter rühren
- Mit einem Löffel die Masse vorsichtig auf erkalteten Tee geben
- Nach Belieben garnieren, z.B. mit Matcha-Teepulver oder Kakaopulver
